S čím Vám můžeme pomoci?
Město Touškov
Dolní náměstí 1
330 33 Město Touškov
IČ: 00258105
DIČ: CZ00258105
Číslo účtu: 3046696/0300
S čím Vám můžeme pomoci?
Žádost o zkoušku ze znalosti hub a vydání osvědčení
Každý, kdo uvádí volně rostoucí jedlé houby (provozovatel potravinářského podniku) na trh nebo k dalšímu zpracování pro potravinářské účely, nebo je používá pro přípravu pokrmů, musí mít odbornou způsobilost, která se prokazuje osvědčením prokazujícím znalost hub.
Toto osvědčení vydávají krajské hygienické stanice na základě úspěšného složení zkoušky ze znalosti hub.
Za vydání osvědčení platí žadatel správní poplatek.
Ke zkoušce ze znalosti hub se může přihlásit jen osoba zletilá, mající osvědčení o zdravotní způsobilosti k této činnosti.
Zdravotní způsobilost osvědčuje registrující poskytovatel zdravotních služeb v oboru všeobecné praktické lékařství; součástí vyšetření je odborné vyšetření zraku.
Žádost o zkoušku ze znalosti hub žadatel podává u místně příslušné krajské hygienické stanice podle místa trvalého pobytu, resp. podle sídla.
V žádosti žadatel uvede:
jméno, příjmení, popř. titul, adresu místa trvalého pobytu, datum a místo narození, rodné číslo, číslo občanského průkazu nebo cestovního pasu, jde-li o osobu s povolením k pobytu,
dosažené vzdělání a jeho zaměření,
délku a obsah dosavadní praxe na úseku sběru, třídění a zpracování hub,
navrhovaný rozsah osvědčení.
K žádosti musí být přiloženo osvědčení o zdravotní způsobilosti nebo ověřená kopie tohoto dokladu.
Žadatel musí u zkoušky prokázat:
znalosti právních předpisů upravující členění hub na skupiny a podskupiny, znalosti znaků jednotlivých skupin a podskupin hub, požadavků na jejich jakost a zdravotní nezávadnost, značení, způsob sběru, třídění, zpracování, podmínky jejich přípravy, skladování, balení a prodeje v navrhovaném rozsahu,
způsobilost rozlišení hub podle atlasu v knižní nebo elektronické podobě jedlých a jedovatých hub, znalosti nejčastějších otrav z hub a zdravotních projevů otrav z hub.
Zkouška sestává z písemné a ústní části:
písemnou část tvoří znalostní test, jehož úspěšné vykonání znamená správné zodpovězení alespoň dvou třetin otázek, s výjimkou otázek týkajících se jedovatosti hub, které musí být zodpovězeny správně všechny,
úspěšné vykonání testu je podmínkou pro absolvování ústní části (určování hub podle atlasu v knižní nebo elektronické podobě, zkoušení odborníkem na mykologii).
Výsledek úspěšné zkoušky hodnotí zkušební komise výrokem "uspěl (a)", v opačném případě komise konstatuje "neuspěl (a)".
Podáním písemné žádosti o zkoušku ze znalosti hub.
Žádost o zkoušku ze znalosti hub řeší jednotlivé krajské hygienické stanice:
Žádost o zkoušku ze znalosti hub se podává u místně příslušné krajské hygienické stanice podle místa trvalého pobytu žadatele, resp. podle sídla.
Zdravotní způsobilost osvědčuje registrující poskytovatel zdravotních služeb v oboru všeobecné praktické lékařství; součástí vyšetření je odborné vyšetření zraku.
Na příslušné krajské hygienické stanici žadatel předloží žádost o zkoušku ze znalosti hub (včetně všech požadovaných náležitostí - viz bod 06).
Krajské hygienické stanice mají na svých internetových stránkách formuláře, které lze při formulaci žádosti o zkoušku ze znalosti hub využít.
Za vydání osvědčení o splnění odborné způsobilosti se hradí (podle zákona č. 634/2004 Sb., o správních poplatcích, ve znění pozdějších předpisů) správní poplatek ve výši 500 Kč; dále se vyměřuje poplatek ve výši 500 Kč za řízení předcházející vydání osvědčení.
Žadatel o zkoušku ze znalosti hub a vydání osvědčení tedy uhradí 2 x 500 Kč, tzn. 1 000 Kč.
Krajská hygienická stanice nejméně 14 dnů před konáním zkoušky ze znalosti hub vyrozumí žadatele o místě, dnu a hodině konání zkoušky.
Další účastníci postupu nejsou stanoveni.
Osoba, která uvádí do oběhu nebo používá k výrobě volně rostoucí houby, určené k prodeji spotřebiteli nebo k dalšímu zpracování pro potravinářské účely, musí mít kromě osvědčení prokazujícího znalost hub také oprávnění k podnikání.
Žádost o zkoušku ze znalosti hub lze zaslat na kontaktní adresu příslušné krajské hygienické stanice elektronicky; originál žádosti lze pak předložit při zkoušce.
Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů
Vyhláška č. 475/2002 Sb., kterou se stanoví rozsah znalostí pro získání osvědčení prokazujícího znalost hub, způsob zkoušek, jakož i náležitosti žádosti a osvědčení (vyhláška o zkoušce znalosti hub)
Zákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů
Zákon č. 634/2004 Sb., o správních poplatcích, ve znění pozdějších předpisů
Vyhláška č. 157/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování, ve znění pozdějších předpisů
Žadatel, který zkoušku ze znalosti hub úspěšně nevykonal, může tuto zkoušku opakovat nejdříve za 2 měsíce.
Sankce stanoví zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, a to až do výše 1 000 000 Kč.
Ministerstvo zdravotnictví - odbor ochrany veřejného zdraví
01.01.2015
23.07.2015
Bez časového omezení.
Kůští
Kůští je součástí Města Touškova jako jeho městská část nazývaná též eklávou. Jedná se o malebnou obec s velkorysou návsí, která je z části stále osázena velkými usedlostmi, které dokazují někdejší prosperitu obyvatel. Kůští se z historických dob poprvé vynořuje roku 1341, kdy je společně s Dolním Vlkýšem jmenována jako součást panství Komberk. Při pohledu na staré i současné mapy můžeme konstatovat, že když bylo Kůští založeno, jednalo se o rozmyšlenou funduaci. Kůští disponuje krásnými klasicistními statky, mezi kterými vynikají čp. 5 a 9. Dále pak rozsáhlá usedlost čp. 6 z poloviny 19. století, která je naprosto unikátní svým autentickým dochováním. Uprostřed návsi se nachází malebná kaplička sv. Jana Křtitele se zvoničkou.
Mikroregion Touškovsko
Mikroregion Touškovsko je svazek obcí v okresu Plzeň-sever, jeho sídlem je Město Touškov a jeho cílem je ekonomický rozvoj, rozvoj venkova, kvality života, ochrana životního prostředí, rozvoj cestovního ruchu a propagace regionu. Sdružuje celkem 6 obcí a byl založen v roce 2006. www.touskovsko.cz